Vi gillar klassiska viner som utvecklas med stil. För en del är det idag hopplöst otrendigt, något som endast uppskattas av gamla gubbar. För oss är det snarare en förutsättning för en trevlig kväll. Det är viner som får en att tänka, något som har en historia att berätta. 

Vinregionen Bordeaux på sydvästra kusten i Frankrike tillhör en av de största och mest klassiska i världen. Här produceras några av världens mest eftertraktade viner, vilket ibland gör att priserna skjuter i höjden.

Vinerna från Bordeaux är också några av de mest lagringsdugliga i världen, men hur smakar de egentligen efter tjugo år? Var det verkligen bättre förr? Och varför lagrar man vin?

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.