För de flesta så är cava ett billigt bubbel, som kanske fyller en funktion som fördrink, men sällan ger några större gastronomiska upplevelser.

Det stora problemet genom åren har varit avsaknaden av storstjärnor, där man sällan talar om specifika producenter på samma sätt som man gör om till exempel champagne. Men spännande saker händer även i cavavärlden och vi har letat upp några intressanta bubblare.  . 

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.