Vinerna från Chablis i norra Bourgogne anses vara bland det mest eleganta man kan hitta i vinvärlden.
Unga och krispiga kanske de associeras mest med fisk och skaldjur på en solig uteservering, men faktum är också att de åldras förvånansvärt väl. De olika kvalitetsnivåerna bjuder även på en spännande resa i intensitet och uttryck.
Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.