De klassiska druvorna från Italien sägs vara så förknippade med sitt ursprung att de inte går att återskapa någon annanstans i världen. Ändå så hittar vi dem precis överallt.

Det är dags att utforska rebellerna som tar ut svängarna, med återbesök hos några av våra favoritproducenter.

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.