Spaniens vinhistoria har påverkats av både inbördeskrig, diktatur och inte minst de ofantligt populära vinerna från Rioja.

De senaste åren har det dock tagits stora kliv framåt och vi tänkte titta på några mindre kända regioner i den norra delen av landet som inte syns lika mycket. Historiskt sett har man alltid fokuserat på hur länge vinerna ska lagras och byggt en klassificering, och därmed också vinernas anseende, efter det. Men är lagrade viner alltid bättre?

Idag ser vi hur unga, driftiga vinmakare istället lägger ner mer tid och arbete i vingårdarna. Det ger moderna, fruktdrivna viner med mycket karaktär, passion och känsla.

Vi provar tillsammans fem viner med fem ostar. Under ca. 90 minuter reder vi ut begreppen och berättar om stilar, skillnader, produktionsmetoder och trender.